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980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 17:47:07

屋台の焼き鳥屋の「とんとろ」。豚なんだけどね。
臭みがなく、トロトロッと柔らかい。
調理法なのか、肉がいいのか。自宅じゃ、作れないかな。